Bacalhau de Natal

Ingredientes

• 400 g Bacalhau em postas dessalgado
• 6 dentes Alho em lâminas
• 3 unidades Batatas em fatias grossas
• 3 colheres (sopa) Azeite
• 3 unidades Cebolas fatiadas
• 3 unidades Tomates fatiados
• 1 unidade Pimentão verde fatiado
• 1 colher (sopa) Salsa e cebolinha

Modo de preparo

1. 1. Afervente o bacalhau por 5 minutos, escorra e reserve.

2. 2. Em uma panela, aqueça 1 colher de azeite e doure 2 dentes de alho.

3. 3. Faça camadas na panela: batatas, cebola, tomate, pimentão e bacalhau.

4. 4. Tampe e cozinhe em fogo brando no caldo dos ingredientes.

5. 5. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de azeite e doure o restante do alho.

6. 6. Tempere com sal, desligue o fogo e polvilhe a salsa e a cebolinha.

7. 7. No momento de servir, despeje o alho e o azeite sobre o bacalhau.