O que é o Off·regime?
Um caderno de nutrição baseada em evidência, sem modas. Cada publicação parte de uma pergunta concreta, procura o que a investigação diz, analisa criticamente e chega a um veredito. Sem promessas de emagrecimento rápido, sem alimentos milagrosos, sem alarmismo.
Quem escreve?
A Ester. Estudante de Ciências da Nutrição, com um percurso anterior em Relações Internacionais e Design de Moda pela Lisbon School of Design. Isto significa duas coisas: cada texto é trabalhado com rigor de fontes, e é desenhado para ser bonito de ler. Conhecimento também merece cuidado visual.
Isto substitui uma consulta de nutrição?
Não. O Off·regime é conteúdo educativo e informativo, não aconselhamento clínico individual. Nada aqui deve ser usado para diagnosticar, tratar ou alterar medicação. Se tem uma condição de saúde, está grávida, toma medicação regular ou pondera mudanças significativas na alimentação, fale com um nutricionista ou médico que conheça o seu caso. A ciência descreve populações; a sua situação é individual.
O que significa “baseado em evidência”?
Que cada afirmação relevante tem uma fonte, e que essa fonte é citada. Uso maioritariamente artigos revistos por pares (PubMed), documentos de autoridades como a EFSA, o INSA e a OMS, e livros de referência da área. Quando a evidência é fraca, contraditória ou preliminar, digo-o. Um estudo em ratos não é a mesma coisa que um ensaio clínico, e não os trato como se fossem.
O que são os Dossiês, as Fichas Científicas e as Dissecações?
São formatos diferentes para propósitos diferentes:
- Dossiês: investigações longas sobre um tema, alimento ou controvérsia, do princípio ao fim.
- Fichas Científicas: referências rápidas e diretas, para consultar.
- Dissecações: análise crítica da literatura sobre um assunto, com as fontes à vista.
- Nutrição Desportiva: módulos técnicos sobre fisiologia do exercício, suplementação e regulação antidopagem.
- Receitas: comida real, com informação nutricional a sério.
De onde vêm os valores nutricionais das receitas?
Das tabelas de composição de alimentos do INSA (Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge) e da TACO, não de estimativas de aplicações. Os valores são apresentados por 100 g e por dose, seguindo o Regulamento (UE) 1169/2011. São valores calculados a partir dos ingredientes, portanto variam com a marca e o modo de preparação.
Com que frequência publicam?
Sem calendário fixo. Uma dissecação com quarenta referências demora o que tiver de demorar, e prefiro publicar tarde a publicar mal.
Posso sugerir um tema?
Sim, e é bem-vindo. Se há uma afirmação que anda por aí e não sabe se é verdade, essa é exatamente a matéria-prima do Off·regime. Escreva para hi@offregime.com.
Recebem patrocínios? Há conflitos de interesse?
Qualquer conteúdo patrocinado ou parceria será identificado como tal, de forma visível, na própria publicação. Nenhuma marca tem direito a rever ou aprovar conclusões científicas antes da publicação. Se isso alguma vez mudar, ficará escrito aqui.
Encontrei um erro. E agora?
Diga. A sério. Se uma fonte foi mal interpretada ou saiu evidência nova que contradiz o que está publicado, quero saber e corrijo. Escreva para hi@offregime.com com a referência.
Posso citar ou partilhar?
Partilhar, sempre. Citar, também, com o link para o artigo original. Para reproduzir textos ou imagens na íntegra, peça primeiro.
Em que idiomas está o site?
Português de Portugal. Estão a caminho versões em inglês e espanhol, e os idiomas aparecerão no menu à medida que cada texto for traduzido.
Como falo consigo?
hi@offregime.com. Leio tudo.